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创建国家食安示范城151名小记者在行动

海力网 来源:海力网 2017-08-30 09:53:42

小记者们对市民最关心的食品安全问题进行随机采访,近日成为大连街头巷尾一道独特风景。为进一步提高市民食品安全满意度,市政府食安办联合市青少年记者学会,由151名小记者随机采访1362名市民。通过此次采访,市政府食安办把老百姓最关心的食品安全问题收集上来,并予以答疑解惑,同时,针对存在问题、薄弱环节,将进一步强化监管,确保百姓吃得安心、吃得放心。 
        1.本市肉类和蔬菜、水果等食用农产品中农药残留是否都在抽检范围?农药残留问题是否在可控范围? 
        食药君:本市每年都要开展食品及食用农产品的监督抽检工作,检验结果定期向市民公示。目前本市销售的肉类、蔬菜、水果等食用农产品均在监督检查、抽检范围内。 
        今年上半年,本市共完成食用农产品5000余批次,总合格率为97.37%。其中,蔬菜抽检1302批次,44批次不合格,合格率为96.62%。不合格批次主要为腐霉利、克百威、氧乐果等限用农药超标。畜禽肉完成抽检484批次,畜禽内脏46批次,合格率100%。可见,本市肉类、蔬菜、水果等食用农产品农畜药残留问题在可控范围内。 
        2.国产的婴幼儿奶粉、包括本市销售的奶制品,是否是安全的? 
        食药君:2016年,我国乳制品抽检合格率达到99.5%,其质量安全指标和营养指标已基本与国际水平相当。今年6月份,国家食品药品监督管理总局组织抽检的217批次婴幼儿配方奶粉全部合格,消费者对国产婴幼儿配方乳粉的信心正在恢复。 
        就本市而言,全市共有乳制品生产企业4家,2008年至2017年,国家、省、市、县区四级监管部门平均每年抽检本市企业生产的乳制品达1000多批次,累计1万余批次,被检产品100%合格。本市乳制品的质量是安全的,请广大消费者放心购买。 
        3.目前,食品当中有各种各样的添加剂,添加剂的使用标准有没有规定? 
        食药君:食品添加剂一方面增加了食品的花色,另一方面延长了产品的货架期。可以说,没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂应该如何添加、添加量有无限制在《GB2760-2014》(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)有明确规定,本市食品生产企业在生产加工过程中均严格按国标的要求使用食品添加剂,请消费者放心。       4.商场和超市(包括小超市)的进货渠道是不是合规,进货渠道在监管范围内吗? 
        食药君:《食品安全法》第五十三条规定:食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。商场超市从正规合法渠道进货是其应尽义务,同时也在监管机关的监管范围之内。 
        5.有些商场里促销的食品或者打折的食品是快到保质期的或者刚过保质期的,算不算是销售“三无商品”,商场说促销的食品或者打折食品销售后不退货,有这方面的规定吗? 
        食药君:商场超市销售临近保质期的食品和刚过保质期的食品不是销售三无食品。可以打折促销临近保质期食品,但禁止销售过期食品,包括刚过保质期食品。没有销售促销打折食品不退货这方面的规定。 
        6.网上订餐的原材料和包装材料(包装盒等)有没有在监管范围内? 
        食药君:提供网络订餐服务的餐饮单位必须经食品药品监管部门食品经营许可的。需要提醒的是,由于存在第三方网络平台对入网经营者资质审查不严等情况,目前尚有个别无证单位通过伪造或借用许可证入网供餐,对于此类情况,我局将加大打击力度,开展许可资质抽查比对工作,并开展网络订餐食品安全专项整治。 
        7.销售的各种有机蔬菜、有机水果等,“有机”的标准是什么? 
        食药君:有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。有机食品的认证机构均为公司企业,不是政府部门。与有机认证不同的是,食品生产许可审批部门为政府机构。 
        8.儿童食品,尤其是校餐,原材料使用是否安全,学校校餐的检查归谁? 
        食药君:食品药品监管部门将学校供餐单位统一纳入监管范围,全市连续多年未发生重大学校食品安全事故。 
        目前全市学校食堂明厨亮灶率达到89%,年底前将达到100%。同时,我们还与教育行政部门联合开展学校食品安全示范建设工作,近期全市正在开展学校食品安全专项检查,这是每年假期的常规动作,通过假期的检查整改,确保开学后学生就餐安全。 
        9.食品安全涉及到多个职能部门,具体分工是什么? 
        食药君:大连市食品药品监督管理局,主要职责是对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理。农业(海洋渔业)部门负责落实农(水)产品质量安全监管责任,加强畜禽屠宰环节、生鲜乳收购环节质量安全等监督。卫生部门负责食品安全标准、风险评估等相关工作。质监部门负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监管。 
        10.食品的用料(原材料)安全由谁来监管? 
        食药君:企业是食品安全第一责任人,食品原材料的质量应该由生产企业严格把关,严格索证索票、入厂查验。 
        本市食品生产企业按要求建立了食品原料、食品添加剂等进货查验记录制度。目前,本市企业采用纸质版、电子版以及纸质+电子并用的方式记录与食品原材料、食品添加剂等有关的信息。 食药君 
        民以食为天,食以安为先。食品安全关乎百姓身体健康、关乎社会和谐稳定,仅仅依靠监管部门单打独斗难以独立完成,需要全社会共同参与。2017年是大连市创建国家食品安全示范城市关键之年,希望广大市民积极参与创建工作中,共同守护食品安全,共建和谐幸福大连。半岛晨报、海力网记者齐芳芳 

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