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注重打造品牌 提升食品安全保障水平

海力网 来源:海力网 2017-12-27 10:33:23

 2017年是大连市创建国家食品安全示范城市关键之年,各地区、各部门按照全市创建工作总体部署安排,扎实工作、持续推进,不断巩固深化创建成果,提升食品安全水平。甘井子区按照本市“一区一品”策略,结合地区实际,积极打造“一区多品”,努力提升食品安全综合治理水平,取得良好成效。 
        加强小作坊、小餐饮监管 
        该区市场监管局今年7月份正式启动小作坊、小餐饮许可工作,全年共办理小作坊许可26家、小餐饮许可201家,完成小作坊备案登记1951家。同时,确定了7家重点培育对象,采取“一对一、手把手”的方式,积极引导鼓励硬件条件较好、发展潜力较大且具备一定规模的小作坊提档升级,推动食品产业健康发展。 
        积极开展食品安全示范创建工作。坚持“广泛培育、布局合理、好中选优、优中选强”的原则,在每个街道建设1条食品安全示范街、2个示范市场、30家示范企业。统一制定创建标准,重点培育、加强指导,努力打造“群众认可、政府认同、行业推崇”的食品安全示范标杆。目前已建成食品安全示范单位90家,有效发挥了示范引领作用。 
        该区产品质量快检中心全年共完成食品快速检测9100批次,筛查果蔬、肉及肉制品、水产品等20大类共236个品种。主要开展了农药残留、瘦肉精、硝基呋喃类等50个项目的检测,为问题食品初步筛查提供了科学技术支撑。同时,通过对食品及相关产品进行快速检测,为加强食用农产品和水产品监管提供了靶向指导。 
        学校食堂明厨亮灶达标率100% 
        该区市场监管局安排专人对全区363所学校食堂进行跟踪指导,全面推进“明厨亮灶”工作。区分食堂硬件条件、面积大小等实际,指导学校采取安装透明玻璃幕墙、电子显示屏、隔断矮墙等多种方式,将食堂操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和原料清洗、切配、烹饪等关键环节展示给消费者,实现了“阳光加工”,学校食堂明厨亮灶达标率100%。同时,不定期开展“食堂开放日”活动,组织学生、家长代表以及政风行风监督员参观学校食堂后厨,现场进行就餐满意度调查,及时发现问题并进行整改,确保广大师生饮食安全。 
        加大食品安全执法办案力度。加强执法办案科所联动机制,不断拓展案件线索来源渠道,依法严厉查处各类违法犯罪行为。今年以来,该区市场监管局共开展涉及食品安全专项整治行动62次,查办违法案件137件,罚没款232.48万元,有力震慑了不法分子,保持食品市场秩序持续向好。 
        半岛晨报、海力网记者齐芳芳 

[编辑:于晶]