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本市打造“网上菜市场”实现全链条溯源

海力网 来源:海力网 2017-12-28 10:39:05

  12月27日,市食药监管局召开2017年大连市创建国家食品安全示范城市阶段性工作成果新闻发布会。记者获悉,经过两年多的努力,本市创建工作取得丰硕成果,打造了大连的“网上菜市场”,实现生产、流通及消费终端的全链条溯源。 
        本市创建工作是2016年初正式启动的,实施了具有大连特色的食品安全“双十工程”,不断构建和完善食品安全追溯、检验检测、监督管理“三个体系”,创建工作取得了阶段性成果。2016年,在国务院食安办组织的第二批创建试点城市中期评估中,本市综合得分位列第三。今年,经第三方调查,本市群众对食品安全满意度较创建初期提升近26个百分点。 
        开展餐饮单位“明净行”活动,目前,全市已有4514家餐饮单位实施明厨亮灶,其中自建食堂的1652家学校(托幼机构)已100%实行明厨亮灶,规模(1000平方米)及以上普通餐饮明厨亮灶率达到78.6%。以中小型餐饮单位为重点,推动1.1万余家餐饮单位落实四类场所《公共场所卫生许可证》和《食品经营许可证》整合后相关标准,加强店内外环境卫生管理。 
        在全省率先出台食品药品行政执法与公安刑事司法衔接工作机制,各监管部门联合检查频次和力度不断加大。创建以来,共检查食品生产经营单位35.2万户次,行政立案3274件,取缔“黑窝点”681个,公安部门破获案件367起,有力震慑了食品安全违法犯罪行为。强化抽检监测。创建以来,由创建前每年抽检1万批次,增加到今年近4万批次,达到每千人5.7份。抽检合格率也呈现逐年增高态势,分别为96%、97.3%、98.3%。 
        探索建立“哑铃形”食品安全追溯体系,扶持大连饭饭1080°直采平台等建立食用农产品和食品直达餐桌的全供应链体系,打造大连的“网上菜市场”。该平台实现了数千家食用农产品和食品企业的生产源头“大扇面”与覆盖全市1万多家餐饮单位、生活超市及农贸市场的消费终端“大扇面”有机衔接,实现了生产、流通及消费终端的全链条溯源。 
        下一步,本市将出台《大连市落实食品安全党政同责指导意见》,进一步完善基层食品安全监管联动机制,不断增强基层监管工作合力。同时,全力推进“智慧监管”建设,探索网络食品经营监管“以网管网”新模式,确保群众满意度达到70%以上。
        半岛晨报、海力网记者齐芳芳 
             

[编辑:于晶]