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大连茶楼迎来新一轮洗牌期

海力网 来源:海力网 2018-09-01 09:44:23

拥有上千年历史的我国茶文化,为什么没有打造出一个中国茶楼中的“星巴克”?8月31日,第五届中国(大连)国际茶产业博览会正式启幕,同期举办的多场茶事活动及论坛也将目光聚集在茶产业发展上。粗略估算,5年时间里,大连有30%左右的茶楼茶馆离场。 
2.1万平茶博会邀市民现场学品茶 
8月31日,第五届中国(大连)国际茶产业博览会在大连世界博览广场启幕,展会将持续至9月3日。 
本届展会免费对市民开放,参观观众可在展会入口观众登记处登记信息,免费领取入场证;已经预登记的观众则可直接领取入场证入场。 
本届大连茶博会由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主承办,大连市茶业协会等单位联合协办,展览面积达2.1万平,设国际标准展位1000个,划分为全国名茶区、普洱茶/黑茶区、港澳台/国际展区、老茶一条街、紫砂区、工艺品区、茶具/陶瓷区,参展品牌企业800余家,展品囊括茶叶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、红木、茶食品、茶服等上万种品类。 
展会汇聚了大益、雨林古茶坊、澜沧古茶等普洱茶品牌,隆合、万氏留香、林飞应等白茶品牌,以及黑茶、红茶、绿茶、花茶等各种茶类知名企业。40位国内著名紫砂艺人出席本次展会。台湾及国际展区也进驻了天甘窑、观山水等一大批知名茶企。展会上,“老茶一条街”综合了国内优质的老茶资源,组委会还将在展会期间举办20场精彩茶事活动。“品茶”是本届茶博会上的最大亮点。本届茶博会上,云南、湖南、福建、台湾、浙江、江苏等茶厂直接前来参展,这些专业人士现场冲泡各类茶叶,并指导大连市民如何辨茶、品茶。 
大连茶馆茶楼五年萎缩近三成 
本届茶博会期间,2018大连茶馆发展论坛也同期举行。业内权威专家结合大连本地茶馆行业需求及发展痛点进行剖析,探讨茶馆品牌经营之路。 
2010年左右,大连的茶楼、茶馆着实红火了一阵。然而近年来,少了公款消费、礼品采购,受到品牌企业和电商的两面夹击,本市茶界在这波消费升级转型中却有些迷失。“和成都等地的平民化茶馆文化不同,大连的茶楼似乎多了些‘门槛’的味道。”茶博会上,一家来自广州的古树普洱茶经销商赵先生说,大连是东北地区最大的茶叶消费地,但茶楼的经营一直未成气候。从他掌握的情况看,大连茶楼的主要客群以商务洽谈为主,多数人只是要个氛围。 
开家茶馆似乎没什么门槛,技术含量也不高,不少创业者看好了这个行业。但大连茶馆没有形成氛围。不少老茶馆忍不住“寂寞”增加了棋牌等其他项目,这样茶馆不伦不类,新顾客没来,老顾客却走了,最后只得关门。“洗牌不一定是坏事,相当于‘刮骨疗伤’。”本地一家茶叶代理商邱女士分析,和五年前相比,目前大连的茶馆数量至少萎缩了30%。一些投资者起初以为卖茶利润高很赚钱,但实际入行才发现只是自己“很想赚钱”,常常连租金都卖不出来。这些带着玩票心态入行的茶楼入场时给行业带来一定混乱。而今,大连站稳脚跟的茶楼大多已找到了自己的经营感觉。 
本届茶博会组委会方面表示,在举办展会的同时也希望对行业进行正向引导,让更多经营者撇去急于求利的“浮沫”,扎实做好“茶功夫”,在开办茶馆的过程中使城市茶文化得到提升。   半岛晨报、海力网记者苏琳   文/图 

[编辑:吴晓梅]