首页 > 大连24小时 > 正文

大连国际沙滩文化节特色活动——国际美食节即将启幕

海力网 来源:海力网 2018-06-20 19:43:49



金石滩,辽东半岛一片活力迸发的开发热土,黄海之滨一条宛如丝绸的海上之路。北纬39度,海域里的物产富甲一方。碧波之下,生存着一个兴旺的群体,被中国人视为海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物恰好占据了其中的多数。纯净的水体和活跃的洋流造就了它们非凡的品质。
当原生态的特色美食与这里的高举高打品质旅游相结合, 2018大连国际美食节变成了寻找“舌尖上的中国”最好的载体。

今日,2018大连国际美食节在金石文化博览广场召开媒体说明会,该活动由金石滩国家旅游度假区管委会、大连金普新区饭店烹饪餐饮行业协会主办,大连金石海鲜美食运营管理有限公司承办,将于7月21日在黄金海岸美食广场隆重启幕,作为2018大连国际沙滩文化节的特色活动之一,美食节将把旅游活动与美食相融合,融入舞台演艺、啤酒花园等多种娱乐元素,旨在深入挖掘打造大连地方特色美食,展示大连饮食文化魅力,提升大连特色餐饮的知名度和竞争力,加快推进金石滩优质旅游和全域旅游建设,促进旅游产业新时代下转型升级。

将成为金石滩美食地标长期运营
据悉,美食节活动依托于黄金海岸美食广场项目,该项目是2018金石滩国家旅游度假区十大重点建设项目之一,也是沙滩文化节重点分项活动之一,由大连金石滩旅游集团有限公司、大连纳帕文化发展有限公司、大连吉光餐饮管理有限公司共同出资兴建。旨在以大连丰富的海鲜美食为基础,以金石滩夏季充足的游客资源为依托,以饭店烹饪餐饮行业协会为纽带,通过将旅游与美食相融合,着力打造金石滩又一“群众性、常态化、品牌化、国际化”的旅游品牌活动,进一步拉动金石滩旅游经济,丰富金石滩旅游文化内涵,真正将金石滩打造成为集休闲旅游、美食文化为一体的一站式旅游目的地。
该项目选址黄金海岸中心——黄金海岸广场,占地9万平米,建筑面积6000余平,共设包含俄罗斯美食、台湾美食、中华美食、大连美食、金石滩海鲜烧烤等六个美食大厅及云餐车若干,配套设施齐备,目前该项目正处于加紧施工过程中。建成后的黄金海岸美食广场将成为金石滩美食地标长期运营,游客傍海而坐,放眼望去是金黄色的沙滩和蔚蓝的大海,在品尝到金石滩海鲜美味的同时,还能够遍享全国特色美食乃至世界美食,是广大游客欣赏金石滩美景之后休闲就餐的绝佳去处。

未来将其打造成大连特色节庆活动
金石滩资源丰富、物华天宝。独特的地域风貌、民族文化和丰富的生物资源,孕育出金石滩特色的饮食文化,一批特色食品深受外来游客和消费者喜爱。
“首先是补短板的需要,吃的问题,吃出特色、吃出品味是金石滩急需解决的问题,金石滩年游客量550万人次,如何让游客吃的方便,玩的尽兴是是我们应该思考的问题。”大连金石滩旅游集团有限公司董事长关志斌指出:金石滩过去就是一个地道的小渔村,金石滩的海鲜可以说是最好的美食,我们应该利用好金石滩海参、鲍鱼、扇贝、海胆、海蛎子等新鲜而又丰富的食材,打造地区特色美食品牌,让来到金石滩的游客品尝到当地海鲜美食,享受国际特色美食。


 “金石滩目前做了三年补短板计划,包括美食和夜经济,要把其打造成常态化东西,除了引进高品质旅游项目,比如五星级酒店,我们还要有一个接地气,市民化的美食节。”金石滩管委会副主任乔世波指出:金石滩国家旅游度假区是最适宜拓展全域旅游发展的地区,从全时、全季的角度来看,就是要延长旅游时间,延长游客滞留时间等,美食项目的增加正是丰富金石滩的美食文化,增加游客游玩时间。其次淡化门票经济,拉动消费增长,也是金石滩举办美食节的原因所在。“承载这样一个美食节我们是有信心,未来希望将其打造成与沙滩节并驾齐驱的大连特色节庆活动。”乔世波充满信心的说。

记者获悉:目前,该美食广场项目招商正式启动,计划招商80-100家餐饮商家。为了保障餐饮品质,所有入驻商户必须有自己的品牌实体店且不得以挂靠形式进入,具有餐饮协会评定并挂牌的特色店优先进驻,同等条件下将采取竞标方式进行招商。招商电话:87919886,更多详情可关注“乐游金石滩”官方微信,回复“美食节”进行了解。
半岛晨报、海力网首席记者张璐璐  记者刘坤 摄影记者孙振芳 






[编辑:宋洋]