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肯德基助力大连创建国家食品安全示范城市

海力网 来源:海力网 2018-05-14 10:54:23

上周末,大连市启动食品安全“进家入户”主题宣传活动,助力创建国家食品安全示范城”。肯德基品牌的门店服务人员及外卖小哥,将“创城”活动和食品安全知识示范城市卡片与美食一起送到市民手中,进一步助力提升市民的食品安全意识和科学消费水平。

这只是一个简单的仪式,却折射了在大连创建食品安全示范城市的过程中,肯德基品牌的积极支持、全情参与。记者了解到,一直以来肯德基品牌在自身管理深化上及服务社会上进行严格管控,包括统一建店标准,实行明厨亮灶,让消费者把每个产品 “背后的故事”了解得真真切切,把每道工序流程尽收眼底,全面接受消费者监督,主动保障饮食安全;严控网络订餐,公司统一规范管理,实体店面制作,配送环节监管,以确保顾客饮食安全和身体健康,同时通过增强移动连接、丰富点餐方式来满足顾客日益电子化的需求等等……


 

其实,作为中国最大的餐饮企业之一,拥有肯德基、必胜客品牌在中国内地独家经营权的百胜中国控股有限公司一直将食品安全工作和营养健康的理念的执行作为企业的头等大事。在自身管理上,他们不遗余力地在中国打造“从农田到餐桌”的一整套食品安全管理体系,为消费者提供美味、安全和健康的食品。采用全球统一的供应商追踪、评估和认可系统,严格评估、选择供应商,并审核其对百胜标准的执行情况。同时结合不通知式工厂飞行检查、抽检重点产品等多种措施,对供应商实施严格的绩效评估,汰弱留强。

同时百胜中国积极发起并参与各类社会活动,助推食品安全及营养健康的宣传工作。赞助马拉松、参与食品安全专项教育、助力全民营养宣传等各类活动中,都有百胜中国的身影。作为“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”唯一协办单位,他们推出了一系列富有特色的百胜中国专场活动。针对青少年的特点,百胜中国对接公司传统公益项目“探秘之旅”,开放后厨、物流和养殖基地作为青少年食品教育体验基地,让体验者通过亲自进行汉堡制作,并了解白羽鸡生长过程,用生动活泼、形式多样的实践体验,来消除误区和盲区,增长食品安全知识,传播“吃动两平衡”健康生活理念。


由中国营养学会联合多个机构共同发起的“全民营养周”活动今年即将进入第四个年头。百胜中国旗下肯德基品牌,不仅在营养周期间在全国肯德基餐厅发放印有本届“全民营养周”主题内容的餐盘垫纸,并在官网及微信公众号“百食百步”等渠道向消费者宣传科学的营养知识,使“健康中国营养先行”的理念得到广泛传播。同时,肯德基在菜品和产品制作上,也积极与营养学会方面合作,进行了大量深入而细致的调整,推出的儿童营养套餐,非常符合中国儿童的营养需求。


 


 


 

[编辑:宋佳]