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旅顺小黑石村从“小米村”变“樱桃村”

海力网 来源:海力网 2019-07-05 11:25:02

大连樱桃为什么这样红?听听两位果树专家怎么说

十年前,旅顺口区三涧堡街道的小米名声在外,是“旅顺小杂粮”的代表。自2008年以来,小黑石村完成了种植业态升级,小米村变成了樱桃村,当地的樱桃、樱桃苗、樱桃酒都成了抢手货。大连樱桃为什么这么红?大连樱桃产业经历了什么?旅顺口区农业技术推广中心的农业技术推广研究员刘仁遵、金普新区农业农村发展服务中心果树专家张英霞作为产业发展的亲历者和推动者,讲述了他们的观点。

10年间,小黑石从有名的小米村变成樱桃村

在10年前,旅顺口区三涧堡街道生产的杂粮名声很响,尤其是小黑石村生产的小米,是“旅顺小杂粮”的代表,当地特有的土质非常适合谷子种植,自从上世纪七八十年代开始,当地村民大量种植小米,村民们施用农家粪、有机粪和传统的种植方法,使这里的小米深受市场欢迎,还注册了“石富”“石福”等品牌,在特色杂粮市场上有了一定的竞争力。

在当地人的印象里,每到秋天谷子收获的季节,小黑石村和周边的石付村就热闹起来,采购小米的客户还不等谷子收割进仓,就来预订了,价格也比较高,一度出现供不应求的现象,为了鼓励小米产业的发展,当地政府也给出了鼓励措施。

记者了解到,在2010年前后,三涧堡街道小黑石村、石付村种植谷子就到达了800亩,成为当地农民主要的增收项目,平均亩产小米175公斤,谷农收入近200万元。

2010年前后,在政府和市场相互作用下,种植周期更短、效益更好的樱桃成为当地重点发展的优势产业项目。自那时开始很多村完成产业转型升级,小黑石村用了几年时间,从“小米村”变成了“樱桃村”。

6月中旬,记者来到小黑石村采访,村民告诉记者,现在村里大规模种植樱桃,产业转型要从10年前说起。2008年,村里引进了大连瑞裕农业科技有限公司,这是一家农业新技术引进、推广为主的技术型公司,培育了不少樱桃苗,输送到大连及周边省市。

从2009年开始,小黑石村的部分村民就开始栽种樱桃,当时的产量、价格都不是很高,收益比种庄稼要强一些,随着市场越来越成熟,越来越多的村民开始栽种樱桃,现在该村樱桃园已达到了1000多亩。种植樱桃需要一定的技术含量,一般的农户家庭,一亩地樱桃的毛收入在10万元左右,低的也有六七万元,刨除劳动力成本,收益也是很可观的。

樱桃产业链在不断拉长,“一根棍就值50元”

公益大连在旅顺、金普新区等地采访发现,大连的樱桃产业已经形成了产业链,大连樱桃鲜果走红全国是主要的体现,这条产业链上还有许许多多的从业者和受益者。樱桃产业的辐射和带动力巨大,育苗、农药、肥料、旅游、餐饮、印刷、物流等多个产业,以樱桃+电商产业为例,光是泡沫箱、包装箱、胶带等必需的辅助材料,整个樱桃季的需求量就不容小觑。

往前端说,大连育苗产业也形成了一定规模,一棵一年树龄的樱桃树能卖到20元至30元不等,行情好的时候能卖到50元一棵,用三涧堡当地老百姓的大白话来说“一根棍就值50元”,而这棵樱桃长大后,3年以上树龄的樱桃树,价格甚至高到数百元乃至上千元不等。

樱桃产业对旅游业的拉动是巨大,在小黑石村,记者也见证了采摘游的火爆。其中一家合作社种植了100多亩樱桃,有三个大樱桃园,6月16日上午9点半,樱桃园外面马路上,7辆大巴车一字排开,300多人在短短20分钟内有序地涌进了园子。采摘园负责人告诉记者,采摘门票20元,进园子之后边采摘边品尝,采摘樱桃带走的话,每斤的价格是25元。傍晚,园主告诉记者,这一天接待了360多人,破了采摘接待人数的纪录,去年同期最高峰是316人。以6月17日这一天来计算,门票收入预计在7000元,至少有一半人会买些樱桃带走,整体算起来,当日收入能达到近2万元。

往产业的后端看,现在大连已经有多家企业在研发樱桃酒、樱桃果脯、樱桃酱。在大连丰旅特色农产品产销专业合作社,记者见到了樱桃酒,技术人员花费了5年时间做基础研究,樱桃的出酒率低,研发成本高,目前这款酒年产几千瓶,还没有达到量产的规模。以樱桃酒为例,技术人员说需要着重解决两个问题,一是樱桃保存难的问题,樱桃从树上摘下来自然存放顶多能放3天,制作成樱桃酒就可以存放10年,这不但转化了产品形态,也拉长了存储时间,二是解决了产品深加工和多样化的问题。

旅顺口区农业技术推广中心农业技术推广研究员刘仁遵

“旅顺樱桃大发展,政府的指挥棒很重要”

刘仁遵是旅顺口区农业技术推广中心的农业技术推广研究员、大连丰旅特色农产品产销专业合作社技术顾问,和樱桃打交道40年了,6月17日上午,记者在位于小黑石村的樱桃基地见到了刘仁遵。

被太阳晒得黢黑的脸庞,一双粗糙的大手,刘仁遵给记者的第一印象就是樱桃园的行家里手,讲起樱桃的发展史和产业情况,他也张口即来,“旅顺樱桃的种植历史可以追溯到上世纪初,上世纪80年代,旅顺老铁山张家村重新引进了新品种,2000年前后,旅顺开始进行农业产业调整,开始有规模地种植大樱桃。”

作为农业技术推广人员,刘仁遵一直很关注产业发展,2000年以后,旅顺提出了“优质果、绿色菜、鲜切花、西甜瓜”的农业发展战略,为旅顺大樱桃产业发展奠定了基础,其中大樱桃脱颖而出,成为旅顺的优势农业产业项目,目前旅顺进入成果期的樱桃有4万多亩,产生了较好的效益回报,樱桃种植面积每年还在新增,产量也在逐年增加。

经过近20年培育,旅顺樱桃迎来产业的大发展,刘仁遵是实践者和见证者,“现在,旅顺樱桃名声在外,成为一张闪亮的名片,老百姓的腰包也鼓了,但是这条路并不是一帆风顺的,凝聚着很多人的心血。”

刘仁遵说,在2000年前后,他作为成员参与了旅顺组织的赴山东临沂考察学习工作,当时山东的一些村已经开始整村种植大樱桃,规模已经相当可观,“学习回来后大家就开会研究如何引进和推广的事宜,旅顺口区的时任领导说了一句话:咱们不能照搬山东模式,得结合旅顺的基础条件做出自己的特色,这句话为我们农业技术研究人员指明了方向。”根据旅顺的经纬度、光照特点等基础条件,技术人员培育出了多个新品种。

今年的6月5日,2019大连旅顺大樱桃节拉开帷幕,一系列活动让旅顺樱桃走向全国、走红全国。刘仁遵认为,在培育樱桃产业方面,政府的政策性引导起到了关键作用,他重点介绍了旅顺举办樱桃节的经历。

刘仁遵是旅顺前几届樱桃节的参与者之一,他说受山东举办樱桃节的启发,回到旅顺后,当地政府就想到了要将商贸、旅游、餐饮这三条线串到一起,并将樱桃节一直延续做到了现在,商贸方面除了销售樱桃外,还想到了销售肥料、农药等,在设计中组织樱桃节这样的大型节日性活动,也一定会带动旅游产业和餐饮等服务行业的发展,后来的发展证明,举办樱桃节的好处是很多的,既提高了知名度,也有助于产业提速。

金普新区农业农村发展服务中心果树专家张英霞

“大连樱桃走红全国,标准化管理是关键”

金州大樱桃,也是大连樱桃的一张闪亮的名片。今年,金普新区大樱桃种植规模达到了11万亩的规模,预计总产量7万吨。记者在七顶山街道、二十里堡街道、三十里堡街道采访时,很多樱桃种植户都在园子里忙碌,甚至顾不上回答记者的提问。

作为大连樱桃产业发展的亲历者和推动者,金普新区农业农村发展服务中心果树专家张英霞在接受记者采访时也谈了自己的一些看法。在她看来,大连樱桃走红全国、大连樱桃产业一路上扬,一是大连具备樱桃生长的得天独厚的地理区位优势,二是政府的政策性引导与扶持、市场培育坚强有力,三是标准化管理做得比较好,四是电商的发展为大连樱桃产业发展插上了腾飞的翅膀。

张英霞说,农业生产所说的标准化管理包含很多层面,新品种的引进与研发是最基础的工作,品种的标准化是产业上规模、上层次的基础,这一点大连做得很好,品牌标准化也是至关重要的一环,以金州大樱桃为代表的大连樱桃走红全国、走向世界,靠的是过硬的品质,包括色泽、口感、硬度以及包装、物流每一个环节的精细化管理。

半岛晨报、39度视频记者来庆新

[编辑:栾晓婷]